カラスミって食べたことありますか？
ボラの卵巣から作った珍味でお酒にも合いますし、懐石や和食のコースにも入ってくることで知ったのですが、これがめちゃくちゃ旨い！！
で家で好きなお酒と合わせて食べてみようと思ってデパートに行ったらビックリ！！
高級品でした。。。
なので給料が入るとカラスミ を買ってはすぐに食べてしまうを繰り返しているうちに自分で作ればもっと安く食べられるのでは？
と思ったのが沼の入り口。
沢山の失敗を繰り返して、沢山の出費をしてやっと高級寿司屋で出てくるものと遜色ないものが作れるようになりました。
年によって材料のボラコの質も違いますし出来も様々ですが、そんな私の趣味を知っている方からの「売って欲しい」という声にお応えする形での頒布になります。国産の原料に塩も大量に良いものを使い、日本酒、焼酎なども銘柄は秘密ですが、中々手に入らないもので仕上げてあります。趣味なので原価気にせず作ったものです。
あくまでも頒布なので市価の半分から1/3で設定してありますが、決して安いものではありませんので心配な方は間違ってポチしないでくださいね。
オススメの食べ方は、かなり分厚く切ってかじりながら酒呑むです！！市販のだと高くてなかなかできませんが、これなら気にせずできます！2〜3センチくらいでお好みの厚さを探ってみてください♪